Fritye yaparken, doğru sıvı seçmek, hem harika bir sonuç elde etmek hem de sağlığınızı korumak açısından oldukça önemlidir. Çeşitli fritye yağları vardır, ancak daha seçenek zeytinyağı (özellikle sızma olursa), avokado yağı veya kinoa yağı olabilir. Bu yağlar genellikle daha iyi ısı toleransına